カテゴリ:料理のこと

ども~~っ!だんだんと秋から冬に近づいて参りました!冬はね、寒いからね。けどね、冬の味覚はたまりませんよ!!ついにこの日がやってきましたよ( ̄ー ̄)ニヤリッ≪カニ解禁≫パムコでも昨日はカニのフルコースが解禁になってから、初お目見えでございました!!やっぱり存在 ...

どうも~~~!!!(^^♪ 寒くてもバリバリ活動しております、宇宙です♪ 料理がおいしく感じるこの季節♪ 湖上館パムコの亘板長は毎日お客様に満足して頂けるメニューを考えております! そして熱意、愛情たっぷりで料理をつくっております(^O^)/ なかちゃんもキビキビ ...

ある日の夜中のことです。突然お腹が痛くなり、トイレに駆け込みました。胃腸風邪のようです。 その日は一日動けず、点滴を打つことになりました。 その日は大変忙しく、バタバタしておりました。 しかし!!!パムコのスタッフはみんな優秀です。 僕が抜けた分も補ってくれ ...

どうもー!!!お料理担当の亘(わたり)でございます。 今日は四キロほどの鰆(さわら)が入りましたので、ソテーにしてみました。 あさりとの相性もバッチリです。 これからお料理載せていきたいと思いますので、おねがいします。 ...

当館で「すっぽん料理」を提供させていただいているのですが、、、 先日、大事件が没溌しました。 何と、仕入れたはずの8匹のすっぽん、気が付くと6匹になっていたんです。。 まだ調理してないのに、2匹足りない。。アレ?? 仕入れ業者に確認をとると「確かに8匹納品しま ...

「海鮮料理+アオリイカプラン」10月より開始しています! 一人に300gほどの大きなアオリイカのお造り一匹分が付きます!もちろん食べ応え抜群!イカ好きの方を唸らせます!そして残った足・耳は焼物にさせていただき、召し上がっていただきます。 若狭近海で獲れた「アオ ...

先日から始めた「海鮮料理+甘エビ食べ放題プラン」。なかなかの勢いで、ご予約をいただいております。甘エビ好きの方にはたまらない食べ放題プラン。はたして一人で何匹の甘エビを食べる事が出来るでしょうか・・・。「甘エビの身が好き!」という方や、「身も好きだけど、 ...

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