2009年10月

10月22日は埼玉県から埼玉大学教育学部付属特別支援学校の中学3年生の生徒達が遊びに来てくれました♪予定では、無人浜に上陸しダッチオーブンで昼食を作る予定だったのですが波が高く船が着けられず断念…。仕方なく近くの浜でやる事にしました☆ みんなで協力して作っ ...

今日はとても良い天気! 朝食の準備をしている最中に外の景色に目をとられた。。 10月30日 5時54分 湖の対岸の山の上が明るくなり始めた。。 「やっぱり、きれいやな~~~!」 ジワジワと明るくなっていく景色に見とれてしまった。 実際に生で見るともっときれいや ...

最近購入したロードバイクにまたがり、サイクリングに出かけました。この若狭は景色の良いサイクリングコースが多く、どのコースを楽しむか??少々悩みましたが、今回は日本海を眺めながら、漁村を巡る「海岸線コース」を楽しんできました。海岸線には、最近完成した大きな ...

先日、大人キャンプが開催されました。2日間とも天候に恵まれ、野外で思う存分楽しむことができました。 今回のキャンプは、最初から最後まで、大漁・大漁のキャンプで、捕る楽しみと、その食材の新鮮な味を楽しむ事のできた2日間でした。「こんなに大漁は、初めて!!」って ...

昨夜も燻製づくりに挑戦しましたよ! 燻製づくりは、材料・機材さえあれば簡単簡単で、すぐに実験する事が出来るんですよ! そこで、昨夜は「むきエビ」と「ブリ」の燻製に挑戦しました。 これが、「むきエビの燻製」です。どうもむきエビは燻製料理界ではスタンダードな食材 ...

昨日はJelly Fish会員であるN様がご宿泊してくださいました。 そのN様、宿に到着するなり「梅丈岳へ登ってくる!」と言い残したまま、徒歩で登りに行かれました。 つい先日「梅丈岳へのハイキング」をブログでご紹介させてもらったところだった私は、N様が「梅 ...

昨日、ダッチオーブンで燻製を作ってみた。市販されている「サクラチップ」を使い、ベーコン・ちくわ・魚肉ソーセージを燻してみたのだが、これがなかなかいい味を出している。「シブい」と言うか、「深い」と言うか、、なかなか大人の味を楽しませてくれました。口に入れた ...

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