この写真は夏にお客様と楽しんでいる「カヤックツアー」の途中にやっている『飛び込み挑戦!』のひとコマです。高さ4mほどの岩の上から海へ飛び込むのですが、普通に飛び込むのでは面白くない!という事で、この日は「ライダーキック!」。なかなかきまってるでしょ!デ ...

 Q、セイコガニってどんなカニ?? セイコガニ??聞いた事ありますか?? A、セイコガニは、ズワイガニのメスのことで小さめです。そのためセイコガニはオスのズワイガニとはちがい外子や内子と言われる、甲羅に抱える卵やみそが高級珍味として重宝がられています。地元 ...

 今日もいつものようにお客様に召し上がっていただく朝食の準備を始めた。私の目はいつも細いのだが、寝起きはいつも以上に細い。。細い目を擦りながら、朝食会場である湖を一望できるレストランへとサラダを運んでいたその時、私の細い目に、水墨画のような見事な景色が「 ...

Q、クエは性転換する・・?? さぁ、、どうかな・? A、クエは縄張りを持つ魚です。オスが縄張りを持ち、縄張りの中の複数のメスと繁殖を行う一夫多妻の繁殖形態を持つ種では、縄張りとメスを巡ってオス同士が激しく争うため、体の小さいオスは縄張りをもてず繁殖の機会を ...

Q,「水ガニ」ってどんなカニ・・??? 「水ガニ」・・・ん~、、なんでしょう? A,ズワイガニは,「たてガニ」と「水ガニ」の2銘柄に分かれます。「たてガニ」とは脱皮していないカニのことで身入りが良いことから,市場では高値で取引されています。一方,「水ガニ」は ...

Q、フグの刺身の呼び名は「てっさ」、フグの鍋の呼び名は「てっちり」・・なんで?? この疑問に今回はお答えいたしまする! A、この呼び名にはフグの持っている「猛毒」に大きな関係があるんです。フグの猛毒は「当たると死ぬ」ということから、フグを『鉄砲』と呼び、そ ...

 「王の舞」は若狭地方を中心に数々の神社で奉納(ほうのう)されてきたものですが、なかでも、国の無形民俗文化財に指定されている宇波西神社(うわせじんじゃ)の 「王の舞」は、豊漁や豊作、そして国の平安を祈って演じられるようになったもので、中世(ちゅうせい)の時 ...

↑このページのトップヘ