昨日、梅風呂の「梅」を入替えました! 梅風呂??何の事やらわからないですよね。そればそのはず、「梅風呂」なんて聞いた事が無いですよね。  昔から、若狭・三方五湖近辺では梅の栽培が盛んにされています。出荷量こそ、和歌山などの大きな産地には劣りますが、梅自体 ...

昨日、ケルシュ(地ビール)の樽詰め(300㍑)が完了いたしました。 今回の出来もバッチリ!美味しい地ビールをお客様に飲んでいただける事を喜んでいます 地ビールを造る際にいつも「もっと美味しいビールは出来ないものか・・・」と思います。 この事は『永遠のテーマ ...

先日、地元常神半島の漁師さんと話しをしていた。 私:「春になると、冬の味覚だった「カニ」「フグ」「クエ」が終わってしまうやん、、実際に漁をしてる漁師さん達が一番美味しいって思う魚って何なん?ほら!「魚」編に「春」って書いたら『鰆(さわら)』やん。どうなん ...

 どうです!この写真!(へたくそですね、、ごめんなさい。見ていただきたいのは梅の花です。) 三方五湖沿いでは梅の栽培がされていて、若狭地域の特産物でもあるのですが、その梅の花が現在、満開状態なんです!!白い花が「これでどうだ!」と言わんばかりに、咲き誇っ ...

 地元常神半島での大敷網漁がついに始まりました! (写真は昨年の大漁時の様子ですが、、すごい魚の量です!!) 大敷網漁とは、前もって仕掛けてある定置網を毎朝4:00頃から、海の漁師さんたちが3~4艘の船に乗り込み、引き上げに行く漁の事を言います。この漁は春 ...

 昨日ご宿泊いただきましたお客様の中に、「おばあちゃんの米寿のお祝い宿泊」の団体様がおられました。この写真は米寿のおばあちゃんのお写真です。このおばあちゃんのお祝いに、ご兄弟の方やお子さん達がお集りになり、楽しい一時をお過ごしになりました。おばあちゃんも ...

 先日、我が若狭町主催の「外国人モニターツアー」が行われました。この写真はその時に参加者の外国人さん達との集合写真です。(真ん中の白いシャツ・ニヤニヤしてる人は日本人の私です。。あらためて写真で自分の姿を見ると、、歳をとってるよ、、悲しいよ、、)  今後 ...

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